Nós por aí

Fizémos a simpática estreia neste grupo sui generis (a convite da L. e do J. que gentilmente nos ofereceram este fim de semana revitalizante).


A filosofia deste grupo é juntar todos os ingredientes para "cozinhar" um fim de semana relaxante. Cultura, degustação e boa disposição são alguns dos ingredientes essenciais para a realização deste micro evento.


A viagem é organizada por um dos elementos do grupo que não descortina o objectivo nem a localização do evento, portanto o restante grupo embarca numa viagem "mistério".



Este fim de semana foi organizado ao milimetro pelo amigo J. que se aprimou na organização deste fim de semana.


E assim saímos de Tavira rumo ao desconhecido...


Na primeira paragem, para repor os níveis de ph, parámos num tasco com alguns velhotes a beberem minis num alpendre. E começámos a manhã em alta. O organizador do evento presentou todos com uns pólos azuis com o emblema deste fim de semana "23 e 24 por aí". Qual algarvios de gema habituados a viver junto ao mar, não se inibiram de despir a camisola e vestir o pólo naquele espaço comercial. O choque dos presentes foi a risota dos algarvios... A rapariga escandalizada perante tanto tronco nu começou a praguejar e foi chamar a dona do boteco (um "caga tacos" de meio metro, de toca na cabeça e batina e um bigode reluzente). A dona do boteco até ameaçou chamar a guarda fiscal... Pedidos de desculpa toca a fazer à estrada e já o dia tinha começado em plena gargalhada à conta das provincianas!



Na primeira foto, a fantástica pista de baile situava-se a paredes meias com o boteco, portanto já tão a ver o género... Já conseguiram descortinar onde estávamos?

A viagem rumou mais uma vez ao desconhecido...

Primeira paragem: Lousal

Objectivo: Visita à antiga Mina do Lousal.

Esta mina inactiva foi transformada num Museu de Ciência Viva que recria o ambiente da mina e onde visionámos um filme lúdico-pedagógico em 3D. O filme fala sobre a metodologia de trabalho de uma mina e "conhecemos" os nossos amigos virtuais que nos deram a conhecer a mina: a Rita, o Pedro e o Paulo (este amigos em 3D deviam de ter um problema hemorroidal pois andavam de perna aberta... embora as opniões se dividissem entre o "assado" ou algum problema de bexiga...).

Minas do Lousal

Após a visita fomos repor as energias no restaurante o Armazém Central. O menu de degustação foi : Sopas de tomate, carne de alguidar, miolos fingidos e um bom vinho alentejano a acompanhar à viola, soltinho e a cumprir (já diz o amigo J. e muito bem).

Que rumo seguir? As opiniões mais uma vez divergem... Tróia? Comporta? Setúbal?

Terceira paragem: Adega da Herdade da Comporta.

Fomos conhecer a adega e fazer uma prova de vinhos.

A prova de vinhos foi "regada" com dois vinhos tintos, dois vinhos brancos e uma mesa de enchidos e queijos para ajudar o cálice de uva a escorregar melhor.

Adega Herdade da Comporta

Comporta café e Restaurante

O mistério é finalmente deslindado : destino Tróia!

Próxima paragem: Praia da Comporta!

Local eleito: Comporta café.

Para desenjoar: Mojitos!

Depois de relaxarmos ao som de música lounge (sim também a música é lounge) fomos para Tróia para passar uma águinha pelo corpanzil, colocar um perfumito e rumar de novo à Comporta para jantarmos no Museu do Arroz.

O Museu do Arroz é de facto um espaço único e muito bem conseguido, a nível da decoração e do ambiente em si. Aqui a ementa foi à base de arroz: bolinhos de arroz, farinheira com enchidos e pastéis de bacalhau para a entrada. Arroz de choco, linguadinhos fritos com arroz de tomate, lombinhos de porco com migas, arroz de pato e bacalhau grelhado com batata fizeram as honras da mesa. Para a digestão sorbet de limão. Estava tudo delicioso e tivémos a companhia do "amigo" João Gil para jantar... na mesa ao lado ;)

Após o jantar fomos esticar o pernil para o bar do museu e emborcar mais uns quantos mojitos para acomodar o estômago.

Aqualuz suite hotel - apartamentos

Depois de uma noite bem dormida no moderno e renovado Aqualuz toca a levantar amarras e zarpar para o nosso próximo destino : Porto Covo.

Almoçámos no restaurante A Ilha com vista para a ilha do Pessegueiro (sim, a mesma que canta o nosso amiguito Rui Veloso).

O M. juntou-se à equipa (uma vez que por motivos pessoais não pode comparecer ao evento) para almoçar.

No almoço de domingo os perceves, camarões fritos, salada de búzios, caldeirada de peixe e arroz de marisco compuseram esta fausta mesa.

Neste almoço e por sugestão do amigo P. baptizou-se o grupo de "Nós por aí".

O próximo fim de semana mistério será em Outubro a realizar pelos novos membros do grupo em jeito de praxe...

Porto Covo, Ilha do Pessegueiro

Restaurante A Ilha

Desculpem lá...

Mas eu não podia deixar passar esta delícia!!!

Este pão chama-se No Knead Bread e tem feito imenso sucesso (pelo pelo o que vejo na blogosfera culinária e não só). A receita foi publicada pelo New York Times em 2007 e é criação da padaria Sullivan Street Bakery, o criador garante que uma criança de 4 anos consegue fazer este pão! Portanto imaginem só como é fácil de fazer!

Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 e 1/2 xícara de água

- 1/4 colher (chá) de fermento biológico instantâneo para pão

- 1 e 1/4 colher (chá) de sal, recomendo o sal com glutamato

- Azeite para untar

- Farinha para polvilhar

Numa taça , misturam-se todos os ingredientes secos. Junta-se a água e mistura-se com a ponta dos dedos até juntar tudo. Deixe descansar, no recipiente coberto com um pano ou película aderente, num mínimo 12 horas (eu deixei cerca de 18 horas) e à temperatura ambiente.

Depois do descanso, sobre uma superficie enfarinhada, coloca-se a massa e dobra-se como um envelope.

Abre-se uma toalha de algodão e polvilha-se com a farinha (integral, cereais ou outras) , coloca-se a massa sobre o pano e polvilha-se com mais farinha sobre o pão. Unta-se uma panela de ferro ou cerâmica com azeite e polvilha-se com farinha. A panela vai ao forno para pré aquecer. Depois do frono já quente, retira-se a panela e coloca-se o pão com as dobras viradas para cima, tapa-se a panela e vai a assar por 30 minutos. findo os 30 minutos, tira-se a tampa e vai ao forno por mais 10 minutos ou até estar tostadinho!

Não é super, hiper fácil???

Eu achei bárbaro!!!

Ando feito numa padeira!!!

Vejam o vídeo http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU explica lá tudinho, tudinho!

E fica prometido... nem tão cedo publico receitas!

Pedro Cazanova Invites Andrea - Selfish Love (Video Oficial)

Mi amor deu-me a conhecer esta música.
Acho simplesmente brutal!

Pães para chá

Pois é, ando numa de cozinha.

Gosto de cozinhar e principalmente gosto de experimentar receitas novas e estes pãezinhos foram mais uma experiência bem sucedida!


Os pães ficaram muito apetitosos e super fofinhos. A partir de agora há sempre pão fresquinho cá em casa!


A receita é do site da vaqueiro (www.vaqueiro.pt)


Ingredientes:
- 500 gr de farinha
- 1 saqueta de levedura seca (eu usei 1 pacotes da vahiné)
- 2,5 dl de leite
- 80 gr de açucar fino (eu usei cerca de 40 gr.)
- Sal q.b
- 40 gr de margarina
- 1 ovo (opcional)



* Peneira-se a farinha com o açucar para uma tigela.
Mistura-se a levedura seca com uma pitade de sal e abre-se uma cavidade no centro.
Aquece-se o leite com a margarina até esta derreter. Deita-se no meio da tigela e mistura-se com uma colher de pau até se conseguir amassar.
Deite a massa na bancada da cozinha, devidamente enfarinhada e amasse enérgicamente durante 10 minutos.
Molde bolas do tamanho de tangerinas e coloque sobre um tabuleiro, enfarinhado, afaste as bolas para que estas cresçam à vontade.
Cubra com um pano e deixe levedar por uma hora.
Ligue o forno a 200º c.
Pincele os pães com um ovo batido e polvilhe com açucar.
Coza cerca de 15 a 20 minutos.


Na primeira vez que os fiz pincelei com o ovo (não coloquei o açucar por cima) e ficaram similares a pãezinhos de leite.
Na segunda vez não os pincelei e ficaram mais branquinhos mas igualmente saborosos e fofinhos!

Hoje apeteceu-me...

Scones!!!!

Sim, hoje deu-me para aqui....
Nunca tinha feito e achei uma receita na blogosfera super fácil de fazer e decidi meter mãos na massa!!!


Digam lá que eles não ficaram bonitos???
E mais vos digo... ficaram super saborosos!!!!

A receita retirei do blogue As Minhas Receitas (http://paracozinhar.blogspot.com/).

Ingredientes:

- 225 gr de farinha

- 40 gr de açucar

- 1 ovo batido

- 1 colher de sopa de manteiga (eu usei margarina)

- 6 colheres de sopa de leite

- 1 colher de chá cheia de fermento

-1pitada de sal

* Peneira-se a farinha com o sal e o fermento.

* Junta-se a manteiga e os restantes ingredientes, misturando tudo muito rapidamente com as pontas dos dedos, sem amassar.

* Tenda bolinhas e coloque-as num tabuleiro untado (eu coloquei uma folha de papel vegetal untada com margarina e polvilhada com farinha e coloquei sobre o tabuleiro do forno).

*Vai ao forno bem quente e pré - aquecido (200º) durante 10 a 15 minutos.

Dia da Mãe

Feliz dia Mãe!!!

Te queiro mucho!!!!

Beijos! Adoro-te!

Amanhã é o dia em que me torno no lobo mau e os caracóis em avózinha da capuchinho vermelho, pois vou comê-los a todos!!! Nham, nham!!!

Eu A-D-O-R-O caracóis, diz quem me acompanha nestes pitéus que eu nem levanto a cabeça do prato!!!

Tenho a impressão que amanhã não como nada até às quatro da tarde... Assim mais fome tenho para os caracóis!!!!

Nham, nham!!!!!!!!!!!

Porque não tenho nada para fazer, porque me apetece e porque não resisto a este questionário de chacha, aqui vai:



1) Qual é o teu nome?
Sara Alexandra de Mendonça Evangelista Alexandre


2) Por que é que te deram esse nome?
A história do meu nome é bem peculiar e até engraçada (apesar de eu não lhe achar piadinha nenhuma). A minha mamãe não sabia que estava grávida de gémeas, sabia que ia ter uma menina e já tinha nome: Patricia. No dia do parto, eis o espanto de todos quando em vez de uma sairam duas! Aqui a comadre não tinha nome... E agora??? Que nome havemos de dar à raça da miúda??? Eis que aparece o salvador da situação, o meu tio Zé, que teve a gentileza e amabilidade de me chamar Sara. E asim me safei de chamar Cátia Vanessa ou outro nome mais pomposo!


3) Fazes pedidos às estrelas?
Desde que me lembro como gente que o faço...


4) Quando foi a última vez que choraste?
Não faço a mais pequena idéia...


5) Gostas da tua letra?
Gosto, apesar de ela sofrer mutações ao longo dos tempos.


6) Gostas de pão com o quê?
Pão com chouriço, com manteiga, com queijo e fiambre (e nunca com um deles apenas), pão torrado com manteiga, com hamburguer, com salsicha, com molho, com queijo fresco, com marmelada, enfim, gosto de pão!


7) Quantos filhos tens?
0


8) Se fosses outra pessoa serias tua amiga?
Olha lá... não sei, acho que sim, dependeria muito do dia em que me conheceria...


9) Saltarias de bungee-jump?
Never in my life!!!!!!!!!!!!!!!


10) Desapertas os sapatos antes de tirá-los?
Depende, se forem novos: Claro que sim! Se forem velhos : caguei.


11) Acreditas que és uma pessoa forte?
Sou, mas também tenho as minhas fraquezas...


12) Qual é o teu gelado favorito?
CHOCOLATE
(magnum de amêndoas e corneto de chocolate)


13) Preferes vermelho ou preto?
PRETO!


14) O que é que menos gostas em ti?
A minha falta de paciência para certas e determinadas coisas, a minha "Bruteza" matinal e outras, ser demasiado explosiva.


15) O que é que mais gostas em ti?
De ser como sou: verdadeira.


16) De quem é que sentes saudades?
Sinto saudades todos os dias das pessoas que amo de coração.


17) Descreve a roupa e o calçado que estás a usar agora?
Pijama e chinelos verde alface ;)


18) Qual foi a última coisa que comeste hoje?
Peixe cozido com bróculos, cenoura e ovo cozido.


19) O que é que estás a ouvir agora?
A TV.


20) Quem foi a última pessoa com quem falaste ao telefone?
Mi amor!


21) Qual é a tua bebida favorita?
Depende da hora do dia...
De manhã pela fresquinha: café
De tarde pelo pôr do sol: imperial
De noite ao jantar: Vinho tinto
Pela noite dentro: bacardi lemon com cola e caipirinha


22) E comida?
Depende...
Doce: Arroz doce, pastel de londres e tudo o que leve chocolate
Fruta: Banana
Snacks: LAYS GOURMET (AMO DE PAIXÃO)
Peixe: a pescada com natas da mamãe e bacalhau de toda a maneira e feitio (menos cozido)
Carne: frango assado (o da Guia é de lamber os dedos) e perna de borrego no forno com batatinhas.


23) Qual foi o último filme que viste no cinema?
Menina... já foi há tanto tempo que nem me lembro...


24) Qual é o teu dia favorito do ano?
Agosto, pois para mim é sinónimo de FÉRIAS!


25) Preferes Inverno ou Verão?
Depende...
Para trabalhar Inverno, para estar de papo para o ar e a curtir férias Verão!


26) Preferes beijos ou abraços?
Gostos dos dois em igual proporção.


27) Qual é a tua sobremesa favorita?
Arroz doce e mousse de chocolate.


28) Que livro estás a ler?
Amei-te em copacabana do Francisco Salgueiro.


29) O que tens na parede do teu quarto?
Para além da tinta três quadros.


30) Quais são os teus filmes favoritos?
Gosto de muitos, mas curto mesmo são os clássicos: Pátio das cantigas, E tudo o vento levou...


31) Qual foi o lugar mais longe a que já foste?
Hungria ou EUA ( não faço idéia qual dos dois fica mais longe!!!)


32) Diz uma música.
Sozinho, Caetano Veloso.


33) Diz uma frase.
Tás bem? Fica bem! ;)

Domingo com o sol a convidar para irmos para o barril dar uma passeata!

Foi um domingo em família, com os papás, os meus kiduchos lindos e a mana!

O G. brincou na areia e andou a fugir das "caochinhas"! Fez pistas de areia e jogou à bola com o "bobô". A C. sempre uma fofura e não chateou nadica de nada!!! É uma kida!!!

Eu e a mana pusémos o esqueleto ao sol e munidas de máquinas fizémos a reportagem deste domingo solarengo!

A.M.O.T.E

Domingo de Páscoa

O Domingo de Páscoa foi, mais uma vez e como manda a tradição, celebrado em família.

A famelga reuniu-se toda na casa da titia e foi só converseta da boa, muita risada, muita "peixarada" qual família siciliana e até tivémos cinema caseiro! Eu, mamãe, titia, mana e Xaloca, já em rocha, sentadas de sofázaca a derreter corações a ver o "Diário da nossa paixão". Devo dizer que o filme é lindo, com uma história muito bonita e um romance daqueles mesmo de ficar com a lágrima no canto do olho!

A nossa almoçarada que se trasformou em jantarada, pois a titia queria despachar aquela comezaina toda pois não estava para almoçar e jantar durante esta semana os restos "pascoais"!

Para abrir o apetite, e como é tradição no domingo de páscoa, pelos menos aqui nos Algarves, iniciámos a santa refeição :) com uns Griséus (para quem não é algarvio o griséu é o nome que se dá a famosinha ervilha) com ovos, toucinho e chouriça (e eis que aqui começa uma animada discussão que durou até ao final do almoço. O avô Zé a imbirrar porque é que a minha avó não tinha colocado a chouriça preta...)

Este típico prato foi confeccionado pela minha avó Lala que é uma cozinheira de mão cheia em comidinhas tradicionais!

Logo de seguida e sem dar tempo de fazer a digestão do primeiro prato, eis que surge o famoso borrego com batatinhas que estava uma perfeita delícia!!!

Esta comezaina foi confeccionada pela titia e o borreguito veio de terras alentejanas, mais propriamente de Grândola!

Para desenjoar tanta comidinha da boa, surge a famosa salada de fruta que também foi feita pela abuelita e estava de se lamber os dedinhos!

O famoso arroz doce e tão apreciado aqui pela menina, também fez parte desta mesa pascoal! A Nana aprumou-se neste arroz doce que veio expressamente de Grândola rumo a esta mesa algarvia ( e o qual a titia se encarregou de colocar num recipiente aqui para a menina, pois sabe que a sobrinha se lambuza por esta iguaria!).

Não faltou o famoso folar. Este folar não é algarvio mas sim alentejano. De cor, sabor, forma e consistência diferente do nosso folar algarvio, mas igualmente delicioso!

Outras variedades de folar também deram o ar da sua graça nesta farta mesa (venha mais comida, fónix já deitava comida pelos olhos!!!). O folar folhado com mel e o folar folhado com mel e frutos secos. Este último era de lamber os dedos e chorar por mais!!!

Depois de tão opulento manjar seguiu-se os cafézinhos e os cigarritos fumados à sucapa por causa dos abuelitos!

Foi mais um Domingo de Páscoa passado em muito boa companhia e para o ano há mais!!!

Feliz Páscoa

Feliz Páscoa 2009!!!!

Miau Miau

Este poema foi escrito pelo meu avô Zé, que adora escrever, para além de ler!

Para que o poema faça algum sentido e nexo, é necessário que eu explique a história por detrás desta poesia.

A minha fonte fidedigna é a minha tia Lu que me contou o enredo desta história, então aqui vai:

O meu avô Zé sempre foi um grande "praticador" de partidas! Na Luz de Tavira andava sempre tudo em alvoroço com o Zé Cabeçudo, pois ele não a deixava por bendita e pregava sempre grandes partidas aos amigos, mas daquelas mesmo do piorio! Tipo roubar uma galinha, combinar uma patuscada com os amigos e convidar o dono da galinha e no fim este descobrir que aquele belo manjar que acabara de degustar tinha sido a sua própria galinha!

Mas não vamos perder o fio à meada e retomemos à história da poesia.

Na Luz de Tavira, há já tempos muito idos, o senhor Cantigas organizou uma grande petiscada de lebre e convidou os amigos. Acontece que no dia do pitéu compareceram os amigos convidados, os intrusos, os vizinhos e mais alguns!

Havia mais gente que comida e começa então a circular que o que comiam era gato e não lebre!

Foi um alvoroço! Um ai Jesus!

A sua veia de folião, do meu avô, falou mais alto e então de cada vez que o Senhor Cantigas passava à sua porta o meu avô sibilava "Miau, miau". E assim nasce este poema:

Miau Miau

Dizem p'ra aí que na Luz,

Houve um petisco de truz,

Em que lambuçaram tudo

Dum excelente serviço,

Onde entrou gato e ouriço

E também o Cabeçudo.

Lá p'rás bandas da estação

O caso fez sensação,

Houve quem sentisse febre

E andasse numa agonia,

Toda a noite e todo o dia

Por comer gato por lebre.

Houve quem comesse o gato

E ainda lambesse o prato

Sem saber da esparrela,

Mas depois, ai que arrelia!

Houve vómitos e azia

Ao pensar em tal mistela.

Dessa bela patuscada

Recordam a caldeirada

Levadinha, duma figa;

Depois é que foram elas

Os azedumes de goelas

E os miados na barriga...

Na opnião de um conviva,

O gato andava à deriva

Por falta de bacalhau

E até parece anedota,

Mas na Luz, nem por chacota,

Se pode dizer Miau.

Agora ninguém se atreve

A falar nem ao de leve

No tal pitéu lusitano,

Por causa do resfetêlo

Dizem que cai o cabelo

Ao comilões do bichano...

(in a Gazetilha, por Zé da Rua)

Fim de semana em Grande!!!

Este foi um fim de semana sem dúvida divertido!!!

A titia Lu "patrocionou" uma visita cultural, pedagógica e altamentes à nossa capital!

A malta a caminho do caos Lisboeta!

A SUPER FASHION mana à entrada daquele que é o magnífico Pavilhão Atlântico!

Espectáculo : "À procura de Nemo"

O espectáculo foi fabuloso! Fatos coloridos, cheios de brilho, imaginação, criatividade! Adorei o espectáculo, acho que tanto eu, como a titia e a mana, estávamos mais empolgadas e eufóricas que os miúdos!

Depois do espectáculo à que pensar na paparoca. Fomos almoçar ao restaurante "Sabor a Brasil" de frente para o tejo e com o Oceanário como pano de fundo!

O grandioso Oceanário!

Os miúdos estavam em perfeita euforia!

Não paravam quietos, gritavam de alegria e entusiasmo e deliciaram-se a olhar para o "grande" aquário (mana e tia, já pensaram colocar um aquário destes em casa??? Pelos vistos tem um efeito calmante e relaxante nos nossos kidos!)!

A visita culminou com uma viagem de teleférico, em que aqui a je estava quase a borrar-se pelas pernas abaixo!

O nosso Xalo dizia que estava a andar de avião...

Foi um fim de semana a repetir sem dúvida!!!

Hino à Amizade

A amizade...

Vocês "gatas", "casemiras", "sacanas", "spices", "zulmiras" e "princesas", deram-me o dom da amizade. Não da amizade passageira, de ocasião e efémera, mas sim a amizade perpétua, intemporal e real!!!

Muitos conhecem a amizade através de um dicionário e ficam com uma idéia do que ela será, alguns conhecem-na na escola, mas depois a vida dá aquelas voltas e essas amizades são substituídas pela amizade do trabalho, do ginásio; outros acham que a têm, mas mais tarde ou mais cedo descobrem que não era verdadeira amizade... Eu tenho amizade, amor e cumplicidade com estas 5 coisas larocas!

Amizade que perdura e será perpétua no livro das nossas vidas. Uma amizade que passou por tudo e por todas as fases mas sempre imutável!

Quando nos juntamos o mundo pára... Tudo gira em torno de nós!

Sei que não nos vemos com muita regularidade, mas verdade seja dita os tempos são outros e as responsabilidades são maiores, mas no entanto sei e vocês também, que estamos lá, nós estamos sempre lá...

Chegam-se a passar semanas ou até meses que não no vemos (apesar de morarmos perto umas das outras), mas isso não interessa pois cada vez que nos juntamos é como se a última vez que nos víssemos tivesse sido apenas ontem...

Quando estamos juntas "despimos" as nossas "capas" ...

... de mãe, mulher e profissional....

..... deixamos de ter estado civil, profissão e idade.....

... e somos só a Sara, a Mariana, a Patricia, a Sofia, a Ana e a Lina...

E isso é o que mais me inebria nesta amizade, esta capacidade tão simples e tão modesta de sermos nós mesmas.

Gosto de termos conversas em código e piadas que só nós mesmas nos rimos e achamos graça, quando todos os outros ficam a pensar que não juntamos bem o gado!

Gosto quando dizemos "Havemos de ser umas velhas e a parvoíce será sempre a mesma!"

E isso para mim é do mais mágico que há, e do mais verdadeiro e puro que uma amizade pode dar e ser: a ininterrupta qualidade de sermos eternamente amigas!

Gosto de recordar todas as aventuras, histórias, enredos, dramas e tropelias que registámos no nosso caderno preto, fiel e leal companheiro na viagem da nossa amizade!

Gosto de recordar o passado, pois vocês existiram nele e fizeram (e fazem-me e far-me-ão!) muito feliz!

Gosto de ter sempre uma história para contar (seja do passado ou do presente) e saber que todas as histórias que tenho para contar , vocês são as protagonistas principais!

Gosto

...das nossas conversas..

... dos nossos pagodes...

... das nossas imitações...

... das nossas piadas...

... dos nossos códigos...

... das nossas parvoíces...

... da nossa cumplicidade...

... mas o que eu gosto mesmo, mas gosto mesmo, mesmo, mas mesmo, mesmo, mesmo, mesmo, mesmo, mesmo, mesmo é de....

VOCÊS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!