Férias!

Recado para São Pedro:

Amiguito, quiseste boicotar esta minha semana de férias. Mas desde já te digo que comigo essa não pega, pois não seria primeira (e nem a última!) vez que vou para a praia com tempo nublado, areia no ar e até chuva!!!

Do fim de semana...

Na sexta- feira a amiga A. organizou um jantar muito chique.

Dress code: Casual Chic

Para abrir o apetite: queijo camembert folhado com salada de rúcula e amendoim regado com uma sangria de champanhe

Nos entretantos: bacalhau espiritual a acompanhar com um rosé bem fresco

Para adocicar: Tarte de maça folhada

A noite estava fantástica e a companhia muito agradável. Faltou a nossa amiga S. e a L. mas ficou já agendado outro meeeting friends!

A sandália é da A. oferecida pela mana que veio do brasil. Nós amámos as sandálias e tivemos de fazer um registo fotográfico pois são merecedoras disso!



No sábado...

A praia da Lota estava entregue a nós mesmos (a mim e a mi amor)!

Estacionámos o carro bem perto da praia, abrimos a sombrinha sem nos chatearmos com o vizinho do lado (pois pura e simplesmente a praia estava vazia!) e tinhamos o extenso areal e a imensidão do mar por nossa conta...

Fiz tudo aquilo que gosto fazer na praia...

Tomar banho sem me preocupar com o chapinhar dos veraneantes insensíveis...

... dormir na praia num imenso mar de silêncio!

... ler e não ser interrompida por uma bola que me cai em cheio no regaço!

... tomar banho e água saber a mar e não a gasolina das motos de água...

... Não ouvir o canto desaustinado do senhor das bolinhas...

Mais vale aproveitar agora pois quando chegar o mês de Agosto acabou o sossego...

Nós por aí

Fizémos a simpática estreia neste grupo sui generis (a convite da L. e do J. que gentilmente nos ofereceram este fim de semana revitalizante).


A filosofia deste grupo é juntar todos os ingredientes para "cozinhar" um fim de semana relaxante. Cultura, degustação e boa disposição são alguns dos ingredientes essenciais para a realização deste micro evento.


A viagem é organizada por um dos elementos do grupo que não descortina o objectivo nem a localização do evento, portanto o restante grupo embarca numa viagem "mistério".



Este fim de semana foi organizado ao milimetro pelo amigo J. que se aprimou na organização deste fim de semana.


E assim saímos de Tavira rumo ao desconhecido...


Na primeira paragem, para repor os níveis de ph, parámos num tasco com alguns velhotes a beberem minis num alpendre. E começámos a manhã em alta. O organizador do evento presentou todos com uns pólos azuis com o emblema deste fim de semana "23 e 24 por aí". Qual algarvios de gema habituados a viver junto ao mar, não se inibiram de despir a camisola e vestir o pólo naquele espaço comercial. O choque dos presentes foi a risota dos algarvios... A rapariga escandalizada perante tanto tronco nu começou a praguejar e foi chamar a dona do boteco (um "caga tacos" de meio metro, de toca na cabeça e batina e um bigode reluzente). A dona do boteco até ameaçou chamar a guarda fiscal... Pedidos de desculpa toca a fazer à estrada e já o dia tinha começado em plena gargalhada à conta das provincianas!



Na primeira foto, a fantástica pista de baile situava-se a paredes meias com o boteco, portanto já tão a ver o género... Já conseguiram descortinar onde estávamos?

A viagem rumou mais uma vez ao desconhecido...

Primeira paragem: Lousal

Objectivo: Visita à antiga Mina do Lousal.

Esta mina inactiva foi transformada num Museu de Ciência Viva que recria o ambiente da mina e onde visionámos um filme lúdico-pedagógico em 3D. O filme fala sobre a metodologia de trabalho de uma mina e "conhecemos" os nossos amigos virtuais que nos deram a conhecer a mina: a Rita, o Pedro e o Paulo (este amigos em 3D deviam de ter um problema hemorroidal pois andavam de perna aberta... embora as opniões se dividissem entre o "assado" ou algum problema de bexiga...).

Minas do Lousal

Após a visita fomos repor as energias no restaurante o Armazém Central. O menu de degustação foi : Sopas de tomate, carne de alguidar, miolos fingidos e um bom vinho alentejano a acompanhar à viola, soltinho e a cumprir (já diz o amigo J. e muito bem).

Que rumo seguir? As opiniões mais uma vez divergem... Tróia? Comporta? Setúbal?

Terceira paragem: Adega da Herdade da Comporta.

Fomos conhecer a adega e fazer uma prova de vinhos.

A prova de vinhos foi "regada" com dois vinhos tintos, dois vinhos brancos e uma mesa de enchidos e queijos para ajudar o cálice de uva a escorregar melhor.

Adega Herdade da Comporta

Comporta café e Restaurante

O mistério é finalmente deslindado : destino Tróia!

Próxima paragem: Praia da Comporta!

Local eleito: Comporta café.

Para desenjoar: Mojitos!

Depois de relaxarmos ao som de música lounge (sim também a música é lounge) fomos para Tróia para passar uma águinha pelo corpanzil, colocar um perfumito e rumar de novo à Comporta para jantarmos no Museu do Arroz.

O Museu do Arroz é de facto um espaço único e muito bem conseguido, a nível da decoração e do ambiente em si. Aqui a ementa foi à base de arroz: bolinhos de arroz, farinheira com enchidos e pastéis de bacalhau para a entrada. Arroz de choco, linguadinhos fritos com arroz de tomate, lombinhos de porco com migas, arroz de pato e bacalhau grelhado com batata fizeram as honras da mesa. Para a digestão sorbet de limão. Estava tudo delicioso e tivémos a companhia do "amigo" João Gil para jantar... na mesa ao lado ;)

Após o jantar fomos esticar o pernil para o bar do museu e emborcar mais uns quantos mojitos para acomodar o estômago.

Aqualuz suite hotel - apartamentos

Depois de uma noite bem dormida no moderno e renovado Aqualuz toca a levantar amarras e zarpar para o nosso próximo destino : Porto Covo.

Almoçámos no restaurante A Ilha com vista para a ilha do Pessegueiro (sim, a mesma que canta o nosso amiguito Rui Veloso).

O M. juntou-se à equipa (uma vez que por motivos pessoais não pode comparecer ao evento) para almoçar.

No almoço de domingo os perceves, camarões fritos, salada de búzios, caldeirada de peixe e arroz de marisco compuseram esta fausta mesa.

Neste almoço e por sugestão do amigo P. baptizou-se o grupo de "Nós por aí".

O próximo fim de semana mistério será em Outubro a realizar pelos novos membros do grupo em jeito de praxe...

Porto Covo, Ilha do Pessegueiro

Restaurante A Ilha

Desculpem lá...

Mas eu não podia deixar passar esta delícia!!!

Este pão chama-se No Knead Bread e tem feito imenso sucesso (pelo pelo o que vejo na blogosfera culinária e não só). A receita foi publicada pelo New York Times em 2007 e é criação da padaria Sullivan Street Bakery, o criador garante que uma criança de 4 anos consegue fazer este pão! Portanto imaginem só como é fácil de fazer!

Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 e 1/2 xícara de água

- 1/4 colher (chá) de fermento biológico instantâneo para pão

- 1 e 1/4 colher (chá) de sal, recomendo o sal com glutamato

- Azeite para untar

- Farinha para polvilhar

Numa taça , misturam-se todos os ingredientes secos. Junta-se a água e mistura-se com a ponta dos dedos até juntar tudo. Deixe descansar, no recipiente coberto com um pano ou película aderente, num mínimo 12 horas (eu deixei cerca de 18 horas) e à temperatura ambiente.

Depois do descanso, sobre uma superficie enfarinhada, coloca-se a massa e dobra-se como um envelope.

Abre-se uma toalha de algodão e polvilha-se com a farinha (integral, cereais ou outras) , coloca-se a massa sobre o pano e polvilha-se com mais farinha sobre o pão. Unta-se uma panela de ferro ou cerâmica com azeite e polvilha-se com farinha. A panela vai ao forno para pré aquecer. Depois do frono já quente, retira-se a panela e coloca-se o pão com as dobras viradas para cima, tapa-se a panela e vai a assar por 30 minutos. findo os 30 minutos, tira-se a tampa e vai ao forno por mais 10 minutos ou até estar tostadinho!

Não é super, hiper fácil???

Eu achei bárbaro!!!

Ando feito numa padeira!!!

Vejam o vídeo http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU explica lá tudinho, tudinho!

E fica prometido... nem tão cedo publico receitas!

Pedro Cazanova Invites Andrea - Selfish Love (Video Oficial)

Mi amor deu-me a conhecer esta música.
Acho simplesmente brutal!

Pães para chá

Pois é, ando numa de cozinha.

Gosto de cozinhar e principalmente gosto de experimentar receitas novas e estes pãezinhos foram mais uma experiência bem sucedida!


Os pães ficaram muito apetitosos e super fofinhos. A partir de agora há sempre pão fresquinho cá em casa!


A receita é do site da vaqueiro (www.vaqueiro.pt)


Ingredientes:
- 500 gr de farinha
- 1 saqueta de levedura seca (eu usei 1 pacotes da vahiné)
- 2,5 dl de leite
- 80 gr de açucar fino (eu usei cerca de 40 gr.)
- Sal q.b
- 40 gr de margarina
- 1 ovo (opcional)



* Peneira-se a farinha com o açucar para uma tigela.
Mistura-se a levedura seca com uma pitade de sal e abre-se uma cavidade no centro.
Aquece-se o leite com a margarina até esta derreter. Deita-se no meio da tigela e mistura-se com uma colher de pau até se conseguir amassar.
Deite a massa na bancada da cozinha, devidamente enfarinhada e amasse enérgicamente durante 10 minutos.
Molde bolas do tamanho de tangerinas e coloque sobre um tabuleiro, enfarinhado, afaste as bolas para que estas cresçam à vontade.
Cubra com um pano e deixe levedar por uma hora.
Ligue o forno a 200º c.
Pincele os pães com um ovo batido e polvilhe com açucar.
Coza cerca de 15 a 20 minutos.


Na primeira vez que os fiz pincelei com o ovo (não coloquei o açucar por cima) e ficaram similares a pãezinhos de leite.
Na segunda vez não os pincelei e ficaram mais branquinhos mas igualmente saborosos e fofinhos!

Hoje apeteceu-me...

Scones!!!!

Sim, hoje deu-me para aqui....
Nunca tinha feito e achei uma receita na blogosfera super fácil de fazer e decidi meter mãos na massa!!!


Digam lá que eles não ficaram bonitos???
E mais vos digo... ficaram super saborosos!!!!

A receita retirei do blogue As Minhas Receitas (http://paracozinhar.blogspot.com/).

Ingredientes:

- 225 gr de farinha

- 40 gr de açucar

- 1 ovo batido

- 1 colher de sopa de manteiga (eu usei margarina)

- 6 colheres de sopa de leite

- 1 colher de chá cheia de fermento

-1pitada de sal

* Peneira-se a farinha com o sal e o fermento.

* Junta-se a manteiga e os restantes ingredientes, misturando tudo muito rapidamente com as pontas dos dedos, sem amassar.

* Tenda bolinhas e coloque-as num tabuleiro untado (eu coloquei uma folha de papel vegetal untada com margarina e polvilhada com farinha e coloquei sobre o tabuleiro do forno).

*Vai ao forno bem quente e pré - aquecido (200º) durante 10 a 15 minutos.

Dia da Mãe

Feliz dia Mãe!!!

Te queiro mucho!!!!

Beijos! Adoro-te!

Amanhã é o dia em que me torno no lobo mau e os caracóis em avózinha da capuchinho vermelho, pois vou comê-los a todos!!! Nham, nham!!!

Eu A-D-O-R-O caracóis, diz quem me acompanha nestes pitéus que eu nem levanto a cabeça do prato!!!

Tenho a impressão que amanhã não como nada até às quatro da tarde... Assim mais fome tenho para os caracóis!!!!

Nham, nham!!!!!!!!!!!

Porque não tenho nada para fazer, porque me apetece e porque não resisto a este questionário de chacha, aqui vai:



1) Qual é o teu nome?
Sara Alexandra de Mendonça Evangelista Alexandre


2) Por que é que te deram esse nome?
A história do meu nome é bem peculiar e até engraçada (apesar de eu não lhe achar piadinha nenhuma). A minha mamãe não sabia que estava grávida de gémeas, sabia que ia ter uma menina e já tinha nome: Patricia. No dia do parto, eis o espanto de todos quando em vez de uma sairam duas! Aqui a comadre não tinha nome... E agora??? Que nome havemos de dar à raça da miúda??? Eis que aparece o salvador da situação, o meu tio Zé, que teve a gentileza e amabilidade de me chamar Sara. E asim me safei de chamar Cátia Vanessa ou outro nome mais pomposo!


3) Fazes pedidos às estrelas?
Desde que me lembro como gente que o faço...


4) Quando foi a última vez que choraste?
Não faço a mais pequena idéia...


5) Gostas da tua letra?
Gosto, apesar de ela sofrer mutações ao longo dos tempos.


6) Gostas de pão com o quê?
Pão com chouriço, com manteiga, com queijo e fiambre (e nunca com um deles apenas), pão torrado com manteiga, com hamburguer, com salsicha, com molho, com queijo fresco, com marmelada, enfim, gosto de pão!


7) Quantos filhos tens?
0


8) Se fosses outra pessoa serias tua amiga?
Olha lá... não sei, acho que sim, dependeria muito do dia em que me conheceria...


9) Saltarias de bungee-jump?
Never in my life!!!!!!!!!!!!!!!


10) Desapertas os sapatos antes de tirá-los?
Depende, se forem novos: Claro que sim! Se forem velhos : caguei.


11) Acreditas que és uma pessoa forte?
Sou, mas também tenho as minhas fraquezas...


12) Qual é o teu gelado favorito?
CHOCOLATE
(magnum de amêndoas e corneto de chocolate)


13) Preferes vermelho ou preto?
PRETO!


14) O que é que menos gostas em ti?
A minha falta de paciência para certas e determinadas coisas, a minha "Bruteza" matinal e outras, ser demasiado explosiva.


15) O que é que mais gostas em ti?
De ser como sou: verdadeira.


16) De quem é que sentes saudades?
Sinto saudades todos os dias das pessoas que amo de coração.


17) Descreve a roupa e o calçado que estás a usar agora?
Pijama e chinelos verde alface ;)


18) Qual foi a última coisa que comeste hoje?
Peixe cozido com bróculos, cenoura e ovo cozido.


19) O que é que estás a ouvir agora?
A TV.


20) Quem foi a última pessoa com quem falaste ao telefone?
Mi amor!


21) Qual é a tua bebida favorita?
Depende da hora do dia...
De manhã pela fresquinha: café
De tarde pelo pôr do sol: imperial
De noite ao jantar: Vinho tinto
Pela noite dentro: bacardi lemon com cola e caipirinha


22) E comida?
Depende...
Doce: Arroz doce, pastel de londres e tudo o que leve chocolate
Fruta: Banana
Snacks: LAYS GOURMET (AMO DE PAIXÃO)
Peixe: a pescada com natas da mamãe e bacalhau de toda a maneira e feitio (menos cozido)
Carne: frango assado (o da Guia é de lamber os dedos) e perna de borrego no forno com batatinhas.


23) Qual foi o último filme que viste no cinema?
Menina... já foi há tanto tempo que nem me lembro...


24) Qual é o teu dia favorito do ano?
Agosto, pois para mim é sinónimo de FÉRIAS!


25) Preferes Inverno ou Verão?
Depende...
Para trabalhar Inverno, para estar de papo para o ar e a curtir férias Verão!


26) Preferes beijos ou abraços?
Gostos dos dois em igual proporção.


27) Qual é a tua sobremesa favorita?
Arroz doce e mousse de chocolate.


28) Que livro estás a ler?
Amei-te em copacabana do Francisco Salgueiro.


29) O que tens na parede do teu quarto?
Para além da tinta três quadros.


30) Quais são os teus filmes favoritos?
Gosto de muitos, mas curto mesmo são os clássicos: Pátio das cantigas, E tudo o vento levou...


31) Qual foi o lugar mais longe a que já foste?
Hungria ou EUA ( não faço idéia qual dos dois fica mais longe!!!)


32) Diz uma música.
Sozinho, Caetano Veloso.


33) Diz uma frase.
Tás bem? Fica bem! ;)

Domingo com o sol a convidar para irmos para o barril dar uma passeata!

Foi um domingo em família, com os papás, os meus kiduchos lindos e a mana!

O G. brincou na areia e andou a fugir das "caochinhas"! Fez pistas de areia e jogou à bola com o "bobô". A C. sempre uma fofura e não chateou nadica de nada!!! É uma kida!!!

Eu e a mana pusémos o esqueleto ao sol e munidas de máquinas fizémos a reportagem deste domingo solarengo!

A.M.O.T.E

Domingo de Páscoa

O Domingo de Páscoa foi, mais uma vez e como manda a tradição, celebrado em família.

A famelga reuniu-se toda na casa da titia e foi só converseta da boa, muita risada, muita "peixarada" qual família siciliana e até tivémos cinema caseiro! Eu, mamãe, titia, mana e Xaloca, já em rocha, sentadas de sofázaca a derreter corações a ver o "Diário da nossa paixão". Devo dizer que o filme é lindo, com uma história muito bonita e um romance daqueles mesmo de ficar com a lágrima no canto do olho!

A nossa almoçarada que se trasformou em jantarada, pois a titia queria despachar aquela comezaina toda pois não estava para almoçar e jantar durante esta semana os restos "pascoais"!

Para abrir o apetite, e como é tradição no domingo de páscoa, pelos menos aqui nos Algarves, iniciámos a santa refeição :) com uns Griséus (para quem não é algarvio o griséu é o nome que se dá a famosinha ervilha) com ovos, toucinho e chouriça (e eis que aqui começa uma animada discussão que durou até ao final do almoço. O avô Zé a imbirrar porque é que a minha avó não tinha colocado a chouriça preta...)

Este típico prato foi confeccionado pela minha avó Lala que é uma cozinheira de mão cheia em comidinhas tradicionais!

Logo de seguida e sem dar tempo de fazer a digestão do primeiro prato, eis que surge o famoso borrego com batatinhas que estava uma perfeita delícia!!!

Esta comezaina foi confeccionada pela titia e o borreguito veio de terras alentejanas, mais propriamente de Grândola!

Para desenjoar tanta comidinha da boa, surge a famosa salada de fruta que também foi feita pela abuelita e estava de se lamber os dedinhos!

O famoso arroz doce e tão apreciado aqui pela menina, também fez parte desta mesa pascoal! A Nana aprumou-se neste arroz doce que veio expressamente de Grândola rumo a esta mesa algarvia ( e o qual a titia se encarregou de colocar num recipiente aqui para a menina, pois sabe que a sobrinha se lambuza por esta iguaria!).

Não faltou o famoso folar. Este folar não é algarvio mas sim alentejano. De cor, sabor, forma e consistência diferente do nosso folar algarvio, mas igualmente delicioso!

Outras variedades de folar também deram o ar da sua graça nesta farta mesa (venha mais comida, fónix já deitava comida pelos olhos!!!). O folar folhado com mel e o folar folhado com mel e frutos secos. Este último era de lamber os dedos e chorar por mais!!!

Depois de tão opulento manjar seguiu-se os cafézinhos e os cigarritos fumados à sucapa por causa dos abuelitos!

Foi mais um Domingo de Páscoa passado em muito boa companhia e para o ano há mais!!!

Feliz Páscoa

Feliz Páscoa 2009!!!!

Miau Miau

Este poema foi escrito pelo meu avô Zé, que adora escrever, para além de ler!

Para que o poema faça algum sentido e nexo, é necessário que eu explique a história por detrás desta poesia.

A minha fonte fidedigna é a minha tia Lu que me contou o enredo desta história, então aqui vai:

O meu avô Zé sempre foi um grande "praticador" de partidas! Na Luz de Tavira andava sempre tudo em alvoroço com o Zé Cabeçudo, pois ele não a deixava por bendita e pregava sempre grandes partidas aos amigos, mas daquelas mesmo do piorio! Tipo roubar uma galinha, combinar uma patuscada com os amigos e convidar o dono da galinha e no fim este descobrir que aquele belo manjar que acabara de degustar tinha sido a sua própria galinha!

Mas não vamos perder o fio à meada e retomemos à história da poesia.

Na Luz de Tavira, há já tempos muito idos, o senhor Cantigas organizou uma grande petiscada de lebre e convidou os amigos. Acontece que no dia do pitéu compareceram os amigos convidados, os intrusos, os vizinhos e mais alguns!

Havia mais gente que comida e começa então a circular que o que comiam era gato e não lebre!

Foi um alvoroço! Um ai Jesus!

A sua veia de folião, do meu avô, falou mais alto e então de cada vez que o Senhor Cantigas passava à sua porta o meu avô sibilava "Miau, miau". E assim nasce este poema:

Miau Miau

Dizem p'ra aí que na Luz,

Houve um petisco de truz,

Em que lambuçaram tudo

Dum excelente serviço,

Onde entrou gato e ouriço

E também o Cabeçudo.

Lá p'rás bandas da estação

O caso fez sensação,

Houve quem sentisse febre

E andasse numa agonia,

Toda a noite e todo o dia

Por comer gato por lebre.

Houve quem comesse o gato

E ainda lambesse o prato

Sem saber da esparrela,

Mas depois, ai que arrelia!

Houve vómitos e azia

Ao pensar em tal mistela.

Dessa bela patuscada

Recordam a caldeirada

Levadinha, duma figa;

Depois é que foram elas

Os azedumes de goelas

E os miados na barriga...

Na opnião de um conviva,

O gato andava à deriva

Por falta de bacalhau

E até parece anedota,

Mas na Luz, nem por chacota,

Se pode dizer Miau.

Agora ninguém se atreve

A falar nem ao de leve

No tal pitéu lusitano,

Por causa do resfetêlo

Dizem que cai o cabelo

Ao comilões do bichano...

(in a Gazetilha, por Zé da Rua)